Genießen Sie diese schmackhafte Kombination aus leicht bitterem Chicorée und cremigem Mozzarella. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.
Zutaten
- 4 Chicorée-Köpfe
- 200g Mozzarella
- 50g geriebener Parmesan
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Chicorée waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Chicorée-Hälften von beiden Seiten kurz anbraten.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und den Chicorée hineinlegen.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Chicorée legen.
- Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft) für ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
