Ein exotisches und würziges Rezept für Polardorsch mit einer scharfen Curry-Marinade

Genießen Sie diesen exotischen Fisch mit einer würzigen Curry-Marinade, die ihm eine besondere Note verleiht. Das leckere Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für Fischliebhaber, die gerne mal etwas Neues ausprobieren.

Zutaten

• 4 Filets vom Polardorsch
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Honig
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Chili, fein gehackt
• 1 Limette, Saft davon
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Filets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Currypulver, Honig, Ingwer, Knoblauch, Chili und Limettensaft vermischen.
3. Die Fischfilets in der Marinade wenden und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
5. Mit Reis oder Salat servieren und genießen!

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