Ein fruchtiger und erfrischender Dessertklassiker mit Honig und Topfen

Unser fruchtiger Honigtopfen ist eine köstliche Kombination aus cremigem Topfen, aromatischem Honig und frischen Früchten. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten, erfrischend und gesund zugleich. Perfekt für warme Tage oder als süßer Abschluss eines Menüs.

Zutaten

• 500g Topfen
• 80g Honig
• 1 Zitrone
• 200g Erdbeeren
• 200g Himbeeren
• 100g Heidelbeeren
• 2 EL gehackte Mandeln

Zubereitung

1. Den Topfen in eine Schüssel geben und mit dem Honig vermischen
2. Die Schale einer Zitrone abreiben und unter den Topfen rühren
3. Die Erdbeeren und Himbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden
4. Die Beeren vorsichtig unter die Topfenmasse heben
5. Die Heidelbeeren darauf verteilen und mit den gehackten Mandeln bestreuen
6. Das Dessert für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen
7. Vor dem Servieren eventuell noch mit frischen Minzeblättern dekorieren

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