Ein klassisches französisches Dessert mit saftigem Rumgeschmack und einer zarten Konsistenz.

Der Rum Baba ist ein köstliches Dessert, das ursprünglich aus Frankreich stammt und sich großer Beliebtheit erfreut. Er zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz und den intensiven Rumgeschmack aus. In Kombination mit frischem Obst oder Sahne ist er ein wahrer Genuss.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 100 ml lauwarme Milch
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 100 g geschmolzene Butter
• 100 ml Rum
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und etwas Zucker dazugeben. 15 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen.
3. Die Hefe-Milch Mischung hinzufügen und zu einem Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig in kleine Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
5. Den Rum leicht erwärmen und die Baba damit beträufeln.
6. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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