Dieser Dattel-Schokokuchen ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Die saftigen Datteln verleihen dem Kuchen eine besondere Note und sorgen für einen herrlich aromatischen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, sodass auch Anfänger in der Küche diesen Kuchen problemlos backen können.
Zutaten
- 200g Datteln
- 200ml Wasser
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 200g Schokolade
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Datteln entkernen und fein hacken. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Datteln darin ca. 10 Minuten einweichen lassen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit den Eiern unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse heben. Zum Schluss die eingeweichten Datteln unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Genießen!
