Ein köstliches Dessert aus Italien - Kirsch-Panna Cotta

Diese cremige Panna Cotta mit fruchtigem Kirschgeschmack ist ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination aus süßer Sahne, Vanille und saftigen Kirschen macht dieses Dessert unwiderstehlich. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines köstlichen Menüs.

Zutaten

• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 6 Blatt Gelatine
• 200 g Kirschen (entsteint)
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Sahne in einem Topf erhitzen, den Zucker und das ausgekratzte Vanillemark hinzufügen und gut verrühren.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die warme Sahne geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
3. Die Masse in Gläser oder Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
4. Die Kirschen halbieren, entsteinen und mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf erwärmen, bis sie leicht eindicken.
5. Die Panna Cotta aus den Förmchen lösen, mit den Kirschen servieren und nach Belieben mit Minze garnieren.

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