Dieses Rezept für asiatisches Curryhuhn im Stanitzl ist ein wahrer Genuss für Fans der asiatischen Küche. Zartes Hühnerfleisch, Gemüse und eine köstliche Currysoße werden in einem handlichen Stanitzl serviert. Ein einfaches Gericht, das durch seine Aromen und Frische überzeugt.
Zutaten
- 300g Hühnerbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 100g Karotten
- 200ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- Stanitzl zum Servieren
Zubereitung
- Hühnerbrust in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika und Karotten in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Hühnerfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Gemüse hinzufügen und mit Kokosmilch ablöschen.
- Currypaste, Sojasauce und Honig unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Curryhuhn in Stanitzl füllen und servieren.
