Ein köstliches Rezept für ein einfaches Tomatenbrot mit aromatischem Knoblauch.

Dieses Tomatenbrot mit Knoblauch ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das sich perfekt als Beilage oder Snack eignet. Die saftigen Tomaten werden mit aromatischem Knoblauch kombiniert und auf knusprigem Brot serviert, einfach unwiderstehlich!

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Baguette oder Ciabatta

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Tomatenwürfel mit dem gehackten Knoblauch vermengen und das Olivenöl hinzufügen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
5. In der Zwischenzeit das Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden und im Ofen knusprig toasten.
6. Die Tomatenmischung auf die gerösteten Brotscheiben geben und sofort servieren.

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