Ein köstliches Rezept für gebratenes Zanderfilet mit Kartoffeln und Gemüse

In diesem Rezept wird zartes Zanderfilet mit einer köstlichen Kräuterbutter im Schnellkochtopf gegart. Dazu serviert man knusprig gebratene Kartoffeln und frisches Gemüse. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das garantiert begeistert!

Zutaten

• 4 Zanderfilets
• 100g Butter
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 600g Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 1 Paprika

Zubereitung

1. Die Zanderfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
3. Die Zucchini und Paprika in Stücke schneiden und in derselben Pfanne anbraten.
4. Die Butter schmelzen, die gehackte Petersilie hinzufügen und die Zanderfilets darin von beiden Seiten anbraten.
5. Alles zusammen servieren und genießen!

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