Ein köstliches Rezept für Lachs mit cremiger Avocadocreme

Lachs mit Avocadocreme ist ein einfaches und gesundes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Lachs und cremiger Avocadocreme sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder einen gesunden Mittagssnack.

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 2 Avocados
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Limette
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3. Für die Avocadocreme die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln.
4. Die Avocados in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
5. Die Knoblauchzehe pressen und zur Avocadomasse hinzufügen.
6. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls zur Avocadocreme geben.
7. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Avocadocreme auf die Lachsfilets verteilen.
9. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Lachs ca. 15-20 Minuten garen, bis er durchgegart ist.
10. Den Lachs mit Avocadocreme servieren und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.

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