Diese Schinken-Frittatas sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen schnellen Snack zwischendurch. Die kleinen Omeletts werden mit Schinken, Käse und Gemüse zubereitet und im Backofen gebacken. Ein einfaches und leckeres Gericht, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht!
Zutaten
- 6 Eier
- 100 g Schinkenwürfel
- 50 g geriebener Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paprika
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Paprika fein hacken und zusammen mit den Schinkenwürfeln unter die Eimasse mischen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Eimasse gleichmäßig darin verteilen.
- Bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann den geriebenen Käse darüber streuen.
- Die Frittatas im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren und genießen!
