Erfrischender Traubensalat mit würzigem Käse

Der Traubensalat mit Käse ist ein erfrischender und zugleich sättigender Salat, der perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen geeignet ist. Die süßen Trauben harmonieren wunderbar mit dem würzigen Käse und den knackigen Walnüssen. Ein gesundes und köstliches Gericht für den Sommer!

Zutaten

• 500g rote Trauben
• 200g würziger Käse (z.B. Bergkäse oder Parmesan)
• 100g Walnüsse
• 1 rote Zwiebel
• 1 EL Honig
• 2 EL Balsamico Essig
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Trauben waschen, halbieren und entkernen.
2. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
5. Für das Dressing den Honig, Balsamico Essig und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Trauben, Käse, Walnüsse und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
7. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
8. Den Traubensalat etwa 10 Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.

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