Diese Pfeffer Bier Marinade verleiht Ihrem Grillfleisch eine ganz besondere Note. Durch die Kombination von Pfeffer, Bier und Gewürzen wird das Fleisch wunderbar saftig und aromatisch. Perfekt für die Grillsaison!
Zutaten
- 1 Flasche Bier
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 EL Pfefferkörner, grob gemahlen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Das Fleisch (z.B. Rind oder Schwein) mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in der Marinade ziehen lassen.
- Das marinierte Fleisch auf den Grill legen und je nach Dicke und Fleischsorte grillen.
- Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen, um das Fleisch saftig zu halten.
- Nach dem Grillen das Fleisch kurz ruhen lassen und dann genießen.
