Saftige Bärlauch-Frikadellen mit frischen Zutaten und köstlichen Gewürzen

Die Bärlauch-Frikadellen sind eine köstliche Variation der klassischen Frikadellen, die mit fein gehacktem Bärlauch und Gewürzen verfeinert sind. Sie sind saftig und aromatisch und eignen sich perfekt als Hauptgericht oder als Snack für Zwischendurch.

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 100g Semmelbrösel
• 1 Bund Bärlauch
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
3. In einer Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Bärlauch, Zwiebel, Eier und Gewürze vermengen und zu einer homogenen Masse verkneten.
4. Kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Bärlauch-Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

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