Ein köstlicher Faschierter Braten, der mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet wird und umwickelt in knusprigem Speck im Ofen gebacken wird. Ein herzhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist.
Zutaten
- 600g gemischtes Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 200g durchwachsener Speck
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
- Das gemischte Hackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln, den Eiern, den Semmelbröseln, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Eine Kastenform mit Öl auspinseln und die Hackfleischmasse hineingeben, glattstreichen.
- Den Speck überlappend auf die Arbeitsfläche legen, den Hackbraten darauf stürzen und mit dem Speck einwickeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten braten.
- Den Faschierten Braten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
