Ein köstliches und vielseitiges Rezept für Nusschutney mit Marillen und Chili

Dieses Nusschutney mit Marillen und Chili ist eine köstliche Ergänzung zu Käseplatten, Fleischgerichten oder einfach als Aufstrich auf Brot. Die Kombination aus süßen Marillen, scharfem Chili und nussigen Aromen macht dieses Chutney zu einem wahren Genuss für Feinschmecker.

Zutaten

• 150g Marillen
• 50g Walnüsse
• 1 rote Chili
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 75g Zucker
• 100ml Weißweinessig
• Salz

Zubereitung

1. Marillen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Walnüsse grob hacken.
3. Chili fein hacken, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
4. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit Essig ablöschen.
5. Marillen, Chili, Zwiebel, Knoblauch und Walnüsse hinzufügen, köcheln lassen.
6. Mit Salz abschmecken und in Gläser abfüllen.

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