Unsere Salbei-Laibchen sind einfach zuzubereiten und ein perfektes vegetarisches Gericht für jeden Anlass. Die Kombination aus frischem Salbei, würzigem Parmesan und knuspriger Panade macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus. Serviere sie mit einer leckeren Beilage deiner Wahl und genieße ein köstliches Essen.
Zutaten
- 250g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frischer Salbei
- 100g Parmesan
- 2 Eier
- 80g Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Mehl zum Panieren
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln kochen, schälen und zerstampfen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Salbei in Streifen schneiden und Parmesan reiben.
- Alle Zutaten vermengen und zu Laibchen formen.
- Laibchen in Mehl wenden und in heißem Öl goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
