Genießen Sie unsere köstliche pikante Palatschinkenroulade mit cremiger Füllung und herzhaften Zutaten.

Diese Palatschinkenroulade ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Gefüllt mit Schinken, Käse und frischem Gemüse ist sie perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch.

Zutaten

• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 150 g Mehl
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Schinken
• 100 g Käse
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Für den Palatschinkenteig Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und nacheinander dünne Palatschinken backen.
3. Für die Füllung Schinken, Käse, Paprika, Zucchini und Zwiebel klein schneiden und vermengen.
4. Die Palatschinken mit der Füllung bestreichen, einrollen und in eine gefettete Form legen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Die Palatschinkenroulade aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.

Interessante Information