Würzige und einfache Pasta mit Tomatensauce

Penne all'arrabbiata ist ein klassisches italienisches Gericht, das durch die pikante Tomatensauce und die scharfen Gewürze einen einzigartigen Geschmack erhält. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.

Zutaten

• 400g Penne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• Chiliflocken nach Geschmack
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Gehackte Tomaten dazugeben, mit Zucker, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
5. Die Sauce für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. In der Zwischenzeit die Penne al dente kochen.
7. Die gekochten Nudeln zur Tomatensauce geben und gut vermengen.
8. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

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