Penne mit würziger Tomatensauce und frischem Parmesan

Penne mit Tomatensauce ist ein klassisches italienisches Gericht, das schnell zubereitet ist und Groß und Klein begeistert. Die würzige Tomatensauce wird mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern verfeinert und mit frisch gekochten Penne-Nudeln serviert, die mit Parmesan bestreut werden.

Zutaten

• 500g Penne-Nudeln
• 800g passierte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
• geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
2. Die passierten Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Währenddessen die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
4. Die frischen Kräuter fein hacken und zur Tomatensauce geben.
5. Die abgetropften Penne-Nudeln mit der Tomatensauce vermengen und mit geriebenem Parmesan servieren.

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