Penne mit cremiger Lachssoße und frischem Dill

Diese köstliche Penne mit Lachs vereint zarte Lachsfilets mit einer cremigen Dillsauce und al dente gekochten Nudeln. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Fischgerichten! Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

• 300g Penne
• 400g Lachsfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 100ml Gemüsebrühe
• 1 Bund Dill
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Penne in einem Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten.
3. Den Lachs in Würfel schneiden und gemeinsam mit der Gemüsebrühe zu den Zwiebeln geben. Alles kurz köcheln lassen.
4. Die Sahne hinzufügen und die Soße bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
5. Den Dill fein hacken und zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die abgegossenen Penne unter die Lachs-Dillsauce mischen und servieren.

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