Würzige Pasta: Originalrezept für Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata ist ein herrlich einfaches und dennoch geschmackvoll würziges Gericht aus Italien. Die scharfe Tomatensauce verleiht den Penne eine angenehme Schärfe, die durch den Knoblauch und die frische Petersilie perfekt abgerundet wird.

Zutaten

• 400g Penne
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 Chilischote
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Chili darin anschwitzen.
4. Die geschälten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Sauce für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
6. In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen.
7. Die gekochten Penne zur Sauce geben und gut vermengen.
8. Die frische Petersilie fein hacken und über die Penne all'arrabbiata streuen.
9. Heiß servieren und genießen!

Interessante Information