Die Cevapcici sind eine Köstlichkeit aus der Balkanküche und lassen sich ganz einfach zuhause zubereiten. Die würzigen Hackfleischröllchen werden auf dem Grill oder in der Pfanne knusprig angebraten und schmecken herrlich zu frischem Brot, Ajvar und Joghurtsauce. Ein echter Genuss!
Zutaten
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- Das gemischte Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Masse zu kleinen Röllchen formen und auf einem Grill oder in einer Pfanne ca. 10 Minuten braten, bis sie gut durchgebraten sind.
- Die Cevapcici mit frischem Brot, Ajvar und Joghurtsauce servieren und genießen.
