Ein traditionelles ungarisches Würstchenrezept mit würziger Paprikasauce

Die Pussta Würstel sind eine köstliche ungarische Spezialität, bei der würzige Würstchen in einer würzigen Paprikasauce geschmort werden. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack der ungarischen Küche direkt auf Ihren Teller.

Zutaten

• 4 Würstchen
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprikaschoten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
3. Die Knoblauchzehen fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Würstchen darin scharf anbraten.
5. Die Würstchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
6. In derselben Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
7. Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Den Knoblauch, das Paprikapulver und den Kümmel dazugeben und kurz anrösten.
9. Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Würstchen wieder in die Pfanne legen.
11. Alles bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
12. Mit frischem Brot servieren und genießen!

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