Eine einfache, aber dennoch würzige Grillsauce mit einer angenehmen Schärfe.

Diese Scharfe Grillsauce ist perfekt für alle, die es gerne etwas würziger mögen. Die Sauce passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder auch als Dip für Fingerfood. Sie ist schnell zubereitet und verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose passierte Tomaten
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Essig
• 1 TL Paprikapulver
• Chilipulver nach Geschmack
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
4. Passierte Tomaten, Worcestershire-Sauce, Honig, Essig, Paprikapulver und Chilipulver dazugeben und alles gut verrühren.
5. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Gelegentlich umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß oder kalt servieren.

Interessante Information