Leckeres und gesundes Gericht: Hühner-Wok-Pfanne mit knackigem Gemüse und duftendem Reis

Diese Hühner-Wok-Pfanne mit Reis ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Saftige Hähnchenbruststreifen werden zusammen mit frischem Gemüse in einer würzigen Sojasoße gegart und auf köstlichem Reis serviert. Ein einfaches Gericht, das garantiert allen schmeckt!

Zutaten

• 300g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 100g Zuckerschoten
• 150g Champignons
• 3 EL Sojasoße
• 2 EL Austernsoße
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• 300g gekochter Basmatireis
• Frühlingszwiebeln und Sesam zum Garnieren

Zubereitung

1. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Sojasoße marinieren.
2. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Karotte, Zuckerschoten und Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Gemüse im heißen Wok mit Sesamöl anbraten, bis es leicht karamellisiert ist.
4. Das marinierte Hähnchen hinzugeben und kurz anbraten, dann mit Sojasoße und Austernsoße ablöschen.
5. Den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Hühner-Wok-Pfanne mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und heiß servieren.

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