Focaccia Brot ist ein beliebtes italienisches Fladenbrot, das mit Olivenöl, Kräutern und Salz verfeinert wird. Es eignet sich perfekt als Beilage zu einem Salat, als Snack zwischendurch oder einfach nur zum Dippen in Öl und Balsamico. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach zu Hause Ihr eigenes Focaccia Brot zubereiten.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Olivenöl
- Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- Salz
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Hefe, Zucker und Salz in die Mulde geben und mit etwas lauwarmem Wasser verrühren.
- Teig gut kneten und zu einer Kugel formen. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einem Backblech ausrollen und mit den Fingern Vertiefungen eindrücken.
- Olivenöl gleichmäßig über den Teig träufeln, mit Kräutern bestreuen und salzen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Focaccia Brot abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!
