Köstliches Kartoffelpüree mit einer cremigen Avocado-Note

Dieses Rezept für Kartoffelpüree mit Avocados ist eine leckere Variante des klassischen Pürees. Die cremige Avocado verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es zu einem echten Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Zutaten

• 1 kg mehlige Kartoffeln
• 2 reife Avocados
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
2. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
3. Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Zitronensaft vermischen.
4. Die Kartoffeln abgießen, stampfen und mit Milch und Butter zu einem cremigen Püree verarbeiten.
5. Die Avocadomasse unter das Kartoffelpüree heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Kartoffelpüree mit Avocados servieren und genießen.

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