Diese Tarte vereint die zarte Süße der weißen Schokolade mit der Frische der Beeren zu einem himmlischen Dessert. Die knusprige Tarte-Hülle bildet die perfekte Basis für die cremige Schokoladenfüllung, die mit frischen Beeren dekoriert wird. Ein Genuss für alle Sinne!
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1 Ei
- 200g weiße Schokolade
- 250ml Schlagobers
- 250g Beeren nach Wahl (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
Zubereitung
- Für den Teig das Mehl sieben und mit der kalten Butter in Stücken in eine Schüssel geben. Das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.
- Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Auskühlen lassen.
- Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Den Schlagobers steif schlagen und unter die geschmolzene Schokolade heben. Die Schokoladencreme auf den Tarteboden gießen und glatt streichen.
- Die Beeren waschen, trocknen und auf der Tarte verteilen. Die Tarte für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit die Creme fest wird. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
