Saftige Traubenschnitten mit cremiger Weincreme

Diese Traubenschnitten mit Weincreme sind ein wahrer Genuss und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die saftigen Trauben verleihen den Schnitten eine fruchtige Note, während die Weincreme ihnen eine cremige Konsistenz verleiht. Ein einfaches Rezept, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Zutaten

• 200g Trauben
• 150g Zucker
• 4 Eier
• 250ml Weißwein
• 500ml Milch
• 100g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Trauben waschen, halbieren und entkernen.
2. Den Zucker und die Eier schaumig schlagen.
3. Den Weißwein, die Milch, das Mehl, den Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen.
5. Die Trauben auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
6. Für die Weincreme den restlichen Weißwein mit etwas Zucker in einem Topf erhitzen.
7. Die Eier unter ständigem Rühren hinzufügen und die Creme eindicken lassen.
8. Die Traubenschnitten auskühlen lassen und mit der Weincreme servieren.

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