Diese Heidelbeer-Birnen-Torte ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen Torten. Der zarte Teig bildet die perfekte Basis für die saftige Birnenfüllung, die mit frischen Heidelbeeren verfeinert wird. Ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten
- Für den Teig: 250 g Mehl, 125 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei
- Für die Füllung: 3 Birnen, 200 g Heidelbeeren, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Zitronensaft
- Außerdem: Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Heidelbeeren waschen.
- Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Den Rand hochziehen.
- Birnen und Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft bestreuen.
- Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Nach dem Backen die Torte mit Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
