Bei diesem Rezept werden Mäschel in einer cremigen Sauce aus Schinken, Erbsen und Champignons gekocht und anschließend mit Käse überbacken. Ein wahres Geschmackserlebnis für die ganze Familie!
Zutaten
- 500g Mäschel
- 150g Schinkenwürfel
- 200g Champignons
- 100g Erbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250ml Sahne
- 200g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Mehl
Zubereitung
- Die Mäschel in kochendem Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anschwitzen.
- Schinkenwürfel, Champignons und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Mehl bestäuben und mit Sahne aufgießen, kurz köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Mäschel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
