Eine leckere Oliven-Tomatensauce für Pasta-Liebhaber

Diese einfache Oliven-Tomatensauce ist perfekt für alle, die gerne Pasta essen. Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, würzigen Oliven und aromatischem Knoblauch sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Die Zubereitung ist kinderleicht und in wenigen Minuten fertig.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 100g schwarze Oliven
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Zucker
• Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Tomaten überbrühen, häuten und grob hacken.
2. Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
3. Knoblauch fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anschwitzen.
5. Tomaten und Oliven dazugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen.
7. Alles pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen.
8. Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

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