Saftiges Hühnerfleisch gefüllt mit Birnen und Käse, knusprig paniert und gebacken - ein köstliches Cordon Bleu mit fruchtiger Note.

Für dieses leckere Gericht werden Hähnchenbrustfilets mit einer Füllung aus Birnen und Käse zubereitet, paniert und goldbraun gebacken. Die fruchtige Note der Birnen harmoniert perfekt mit dem herzhaften Käse und dem zarten Hähnchenfleisch. Ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Birnen
• 100g Käse
• 2 Eier
• Paniermehl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und halbieren.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Den Käse ebenfalls fein würfeln.
3. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Hälfte der Filets mit Birnen- und Käsewürfeln belegen und mit den restlichen Filets bedecken.
4. Die Hähnchenbrustfilets zuerst in verquirltem Ei, dann in Paniermehl wenden.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cordon Bleus von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten fertig backen.
7. Das Hühner-Birnen Cordon Bleu heiß servieren und genießen!

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