Unser Makkaroni-Auflauf ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination aus al dente gekochten Makkaroni, cremiger Käsesauce, saftigem Schinken und einer knusprigen Kruste lässt keine Wünsche offen.
Zutaten
- 300g Makkaroni
- 200g Schinken
- 200g geriebener Käse
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 500ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Paniermehl
Zubereitung
- Makkaroni in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Schinken in Würfel schneiden.
- Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen lassen. Milch langsam hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Makkaroni mit Schinken mischen und in eine Auflaufform geben. Sauce darübergießen und gut vermengen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Paniermehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.
