Herzhaftes Huhn mit würzigen Linsen

Ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das voller Aromen und Gewürze ist. Zartes Hühnerfleisch wird zusammen mit herzhaften Linsen gekocht, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

• 4 Hühnerkeulen
• 200g Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stück Sellerie
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Paprikapulver
• 500ml Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Hühnerkeulen salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
2. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen.
3. Die Linsen dazugeben und kurz mitrösten. Mit Paprikapulver würzen.
4. Mit Hühnerbrühe aufgießen, Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die gebratenen Hühnerkeulen in den Topf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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