Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Würfel frische Hefe
- 3 EL Zucker
- 1 EL Öl
- 250 ml warmes Wasser
- 1 Ei, verquirlt
- Sesam oder Kürbiskerne zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Salz, Hefe, Zucker und Öl in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Wasser in eine zweite Schüssel geben und die Hefe hinzufügen und umrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Mehlmischung zur Hefemischung geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig zu einer Kugel formen und abdecken und an einem warmen Ort ca. 10 Minuten gehen lassen.
- Teig in 12 Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu runden Bällchen formen.
- Bällchen in eine runde Form drücken und in der Mitte ein Loch machen.
- Bagels auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Bagels mit Sesam oder Kürbiskernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 12-15 Minuten backen.
Interessante Information
- Bagels sind ein beliebtes Frühstück in vielen Ländern.
- Sie eignen sich auch hervorragend als Basis für Sandwiches, Salate und andere Mahlzeiten.
- Es ist kein Teig zum Kneten erforderlich, was sie zu einem sehr einfachen Rezept macht.
