Das einfache Apfel-Chutney Rezept ist eine perfekte Kombination aus süß und würzig. Das Chutney passt hervorragend zu Käse, Fleisch oder als Aufstrich. Mit frischen Äpfeln, Zwiebeln, Rosinen, Gewürzen und Essig ist das Chutney schnell und einfach zubereitet. Das Chutney hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen und eignet sich daher auch als leckeres Geschenk aus der Küche. Probieren Sie dieses köstliche Apfel-Chutney und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 100 g Rosinen
- 200 g Zucker
- 250 ml Apfelessig
- 1 TL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelken, gemahlen
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf die Äpfel, Zwiebeln, Rosinen, Zucker, Apfelessig, Salz, Senfkörner, Ingwer, Zimt und Nelken vermischen.
- Den Topf auf den Herd stellen und die Mischung zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und das Chutney bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.
- Das Chutney in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Das Apfel-Chutney passt hervorragend zu Käse, Fleisch oder als Aufstrich auf Brot. Genießen Sie es!
