Gefüllte Avocado - Einfach und gesund

Die gefüllte Avocado ist ein einfaches und gesundes Rezept, das sich perfekt als Snack oder Vorspeise eignet. Die Avocadohälften werden mit einer köstlichen Füllung aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verfeinert. Dadurch entsteht eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. In nur wenigen Minuten ist die gefüllte Avocado zubereitet und kann direkt serviert werden. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine gesunde Leckerei auf den Tisch.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Saft einer halben Zitrone
• Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Koriander oder Petersilie)

Zubereitung

1. Die Avocados halbieren und den Kern entfernen.
2. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen und in einer Schüssel geben.
3. Die Tomate und die Zwiebel fein würfeln und zum Avocadofleisch geben.
4. Den Knoblauch pressen und ebenfalls hinzufügen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
6. Die Masse gut vermischen und in die leeren Avocadohälften füllen.
7. Mit frischen Kräutern garnieren
8. Servieren und genießen!

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