Ein einfacher Kirsch-Käsekuchen ist ein köstliches Dessert, das leicht zubereitet werden kann. Mit saftigen Kirschen auf einem cremigen Käsekuchenboden ist er ein Genuss für jeden Anlass. In nur wenigen Schritten ist dieser Kuchen fertig und wird garantiert allen schmecken.
Zutaten
- 250 g Butterkekse
- 150 g Butter
- 500 g Quark
- 200 g Schmand
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
Zubereitung
- Die Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Keks-Butter-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und mit einem Löffel festdrücken.
- Quark, Schmand, Zucker, Eier, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Hälfte der Käsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Die Kirschen gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.
- Die restliche Käsemasse über die Kirschen geben und glatt streichen.
- Den Kirsch-Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde backen.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
