Leckeres veganes Mayonnaise Rezept

Diese vegane Mayonnaise ist eine tolle Alternative zur herkömmlichen Mayonnaise und überzeugt mit ihrem cremigen Geschmack. Sie ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Dip, Dressing oder Brotaufstrich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die vegane Variante Ihrer Lieblings-Mayonnaise.

Zutaten

• 150 ml Sojamilch
• 1-2 TL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 250 ml Rapsöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Für die vegane Mayonnaise die Sojamilch mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen hohen Mixbecher geben.
2. Alles gut miteinander vermengen und dann das Rapsöl langsam in einem dünnen Strahl hinzufügen, während der Mixstab auf niedriger Stufe läuft.
3. Die Masse solange mixen, bis eine cremige Mayonnaise entsteht.
4. Die fertige Mayonnaise in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
5. Die vegane Mayonnaise hält sich gekühlt etwa eine Woche.

Interessante Information