Die Lachssauce ist eine cremige und aromatische Sauce, die perfekt zu Nudeln oder Reis passt. Mit frischem Lachs, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne lässt sich diese Sauce einfach zubereiten. Sie ist eine ideale Option für ein schnelles und dennoch leckeres Abendessen. In nur 30 Minuten ist diese köstliche Lachssauce bereit, um serviert zu werden.
Zutaten
- 300g Lachsfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dill, gehackt
Zubereitung
- Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Lachswürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Sahne hinzufügen und die Lachswürfel darin etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Gehackten Dill hinzufügen und die Sauce weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Lachssauce heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
