Tortilla-Röllchen mit Frischkäsefüllung

Tortilla-Röllchen mit Frischkäsefüllung sind ideale Snacks für Geburtstagsfeiern, Partys oder als Fingerfood. Die Röllchen werden aus weichen Tortillas zubereitet und mit einer köstlichen Frischkäsefüllung bestrichen. Mit knackigem Salat, Schinken und Paprika werden sie zu kleinen Geschmacksexplosionen. Dieses Rezept ist einfach, schnell und perfekt für jede Gelegenheit.

Zutaten

• 4 Tortillas (groß)
• 200g Frischkäse
• 100g Schinken (geschnitten)
• 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
• 1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
• 4-6 Blätter Eisbergsalat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tortillas kurz erwärmen, damit sie weicher und leichter zu rollen sind.
3. Jede Tortilla mit etwa einem Viertel der Frischkäsefüllung bestreichen.
4. Den Schinken, die Paprikastreifen und Eisbergsalatblätter auf den Tortillas verteilen.
5. Die Tortillas von einer Seite her eng aufrollen und fest zusammendrücken.
6. Die Tortilla-Röllchen mit einem scharfen Messer in etwa fünf gleichmäßige Scheiben schneiden.
7. Nach Belieben mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
8. Vor dem Servieren die Tortilla-Röllchen aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur etwas antauen lassen.

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