Eingelegter Knoblauch - ein einfaches und leckeres Rezept

Eingelegter Knoblauch ist eine köstliche Beilage oder Zutat für viele Gerichte. In diesem Rezept wird gezeigt, wie man den Knoblauch schnell und einfach selbst einlegen kann. Der eingelegte Knoblauch hat eine würzige und leicht säuerliche Note, die ihn zu einer besonderen Delikatesse macht. Perfekt für alle Knoblauchliebhaber!

Zutaten

• 300 g Knoblauchzehen
• 250 ml Weißweinessig
• 2 EL Salz
• 1 TL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Kümmel
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel geben.
2. Den Weißweinessig, Salz, Pfefferkörner, Senfkörner, Kümmel, Lorbeerblätter, Zucker und Olivenöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Die heiße Marinade über die Knoblauchzehen gießen und die Schüssel abdecken.
4. Den eingelegten Knoblauch mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
5. Den eingelegten Knoblauch in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
6. Der eingelegte Knoblauch kann als Beilage zu Fleischgerichten, auf Brot oder auch als Zutat in Salaten verwendet werden.

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