Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- 400 g Erbsen
- 100 g Käse
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
- Optional: Schinken oder Speck
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Erbsen waschen und abtropfen lassen.
- Käse reiben und Sahne erhitzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten.
- Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Erbsen darin 5 Minuten anbraten.
- Kartoffelscheiben und Erbsen in eine Auflaufform schichten und die Käsesahne darübergießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Optional Schinken oder Speck darüber verteilen.
- Bei 190°C im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit Blumenkohl oder Brokkoli zubereitet werden.
- Es ist auch möglich, die Kartoffeln vorher zu kochen und dann zu braten.
- Die Erbsen können auch durch andere Gemüse wie z.B. Erbsen oder Bohnen ersetzt werden.
- Die Käsesahne lässt sich durch eine Mischung aus Creme fraiche und Käse ersetzen.
