Erdnussbuttersauce - Eine köstliche Ergänzung zu asiatischen Gerichten

Die Erdnussbuttersauce ist eine perfekte Ergänzung zu vielen asiatischen Gerichten. Sie verleiht jedem Gericht einen exotischen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. In nur wenigen Minuten zaubern Sie eine leckere Sauce, die Ihren asiatischen Gerichten den letzten Schliff verleiht.

Zutaten

• 300 g Erdnussbutter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Honig
• Saft einer Limette
• 200 ml Kokosmilch
• Chiliflocken nach Geschmack
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch sowie den Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und den Limettensaft hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Kokosmilch langsam hinzufügen und die Sauce unter ständigem Rühren erhitzen.
5. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
6. Die Erdnussbuttersauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Nach Belieben als Dip oder zu asiatischen Gerichten servieren.

Interessante Information