Erfrischende Tomaten-Kräuter-Creme für den Sommer

Die Tomaten-Kräuter-Creme ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt für warme Sommertage ist. Die cremige Konsistenz und der frische Geschmack der Tomaten und Kräuter machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Vorspeise für ein Sommerdinner mit Freunden.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch)
• 200g Joghurt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und grob würfeln.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken.
4. Die Tomaten, Knoblauch, Kräuter und Joghurt in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.
5. Die Tomaten-Kräuter-Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen.
6. Vor dem Servieren die Creme nochmals abschmecken und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.

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