Erfrischende Topfen-Joghurt-Creme mit Früchten

Die Topfen-Joghurt-Creme ist ein erfrischendes Dessert, das besonders gut an warmen Sommerabenden schmeckt. Sie besteht aus einer cremigen Mischung aus Topfen (Quark) und Joghurt, die mit frischen Früchten verfeinert wird. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist eine leichte und leckere Nachspeise, die sich auch gut vorbereiten lässt. Die Topfen-Joghurt-Creme ist zudem kalorienarm und enthält viele wichtige Nährstoffe.

Zutaten

• 250g Topfen (Quark)
• 250g Joghurt
• 2 EL Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Saft einer Zitrone
• 250g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)

Zubereitung

1. Den Topfen, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben.
2. Alles gut miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die frischen Früchte waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
4. Die Früchte zur Topfen-Joghurt-Creme geben und vorsichtig unterheben.
5. Die Creme für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchkühlt und der Geschmack sich entfalten kann.
6. Die Topfen-Joghurt-Creme in Dessertgläser füllen und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

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