Erfrischender Orangen Granatapfel Salat mit einem Hauch von Minze

Dieser Orangen Granatapfel Salat ist eine leichte und erfrischende Alternative zu klassischen Salaten. Die Kombination aus süßen Orangen und saftigen Granatapfelkernen sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der durch die frische Minze perfekt abgerundet wird.

Zutaten

• 2 Orangen
• 1 Granatapfel
• 1 Bund frische Minze
• 2 EL Honig
• Saft einer Zitrone
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
2. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
3. Die Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken.
4. Für das Dressing den Honig mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Orangenscheiben und Granatapfelkerne auf einer Servierplatte anrichten.
6. Die Minze darüber streuen und mit dem Dressing beträufeln.
7. Den Salat vor dem Servieren gut durchziehen lassen.

Interessante Information