Der Radieschen Salat mit Hüttenkäse ist eine erfrischende und gesunde Option für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage. Die knackigen Radieschen harmonieren perfekt mit dem cremigen Hüttenkäse und werden mit einer Prise Frühlingszwiebeln und Petersilie abgerundet. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich ideal für die warmen Frühlings- und Sommermonate. Genießen Sie diese köstliche Kombination aus Schärfe und Cremigkeit!
Zutaten
- 250 g Radieschen
- 200 g Hüttenkäse
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Radieschen gründlich waschen und die Enden abschneiden.
- Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.
- Die Petersilie fein hacken und ebenfalls zur Schüssel geben.
- Den Hüttenkäse über die Radieschenscheiben geben und alles vorsichtig vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Radieschen Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren noch einmal umrühren und gekühlt genießen.
